Theo ngạn ngữ Ấn Độ, “Củ gừng chứa đựng mọi phẩm chất tốt.” Trong Tác phẩm Dược thảo Uyên bác Trung Hoa, do Hoàng đế Shen Nung trước tác, 3000 năm trước Tây lịch, gừng được dùng để chế thuốc tiêu thực (digestive aid), hưng phấn (stimulant) và được dùng trong nhiều thực phẩm để ngừa trúng thực (indigestion).
Ngày nay, các nhà nghiên cứu chứng minh rằng dược tính của gừng trội hơn chất dimenhydrinate, thành phần chính của loại thuốc tây Dramamine, dùng để trị triệu chứng say sóng (seasickness) và chóng mặt (motion sickness). Ngoài ra, gừng chứa đựng nhiều tinh dầu (essential oils) chống lại chứng buồn nôn (nausea) và tiêu chảy (diarrhea).
www.healthyideas.com/healing/herb/rem/ginger.html
0 240 Less than a minute
