Trái Đu Đủ

Đu đủ, với tên khoa học carica papaya, là trái cây của người bình dân. Tuy giá cả phải chăng nhưng đu đủ rất bổ dưỡng, giàu sinh tố A và C rất cần thiết cho sức khỏe. Đủ đủ thích hợp với khí hậu miền nhiệt đới, chỉ cần rất ít nước và có trái quanh năm.
Trái đu đủ chứa đựng papain, một enzyme cần thiết cho sự tiêu hóa (digestion). Đu đủ chín giúp cơ thể tiêu hóa chất đạm (protein), chất béo (fats), đường và tinh bột (carbohydrates). Những người nội trợ xào nấu đu đủ xanh như rau để giúp thức ăn mềm và dễ tiêu.
www.bawarchi.com/health/papaya.html