Trái Táo

Ăn trái táo (apple) có thể giúp chúng ta bảo vệ buồng phổi khỏi bệnh hoạn! Các nhà nghiên cứu Anh Quốc khám phá rằng, những người ăn ít nhất hai trái táo mỗi tuần có từ 22% đến 32% ít nguy cơ bị bệnh suyễn (asthma) hơn là những người không ăn loại trái cây nầy. Trái táo và những loại rau củ chứa đựng nhiều chất flavonoids còn giúp chúng ta giảm nguy cơ ung thư (cancer), tai biến mạch não (stroke), tiểu đường loại 2 (type 2 diabetes) và bệnh tim (heart disease). Cuộc nghiên cứu về chất flavonoids, gồm 10,000 đàn ông và đàn bà trong khoảng thời gian 28 năm, đã được công bố vào tháng Chín 2002 trên tờ American Journal of Clinical Nutrition.
Táo và hành (onions) có nhiều chất flavonoids nhất; ngoài ra cam (oranges), bưởi (grapefruit), bắp cải trắng (white cabbage) và trái mọng (berries) cũng chứa đựng chất nầy.
Fitness Plus, November 2002, tr. 19.