Trái Quýt

Trái quýt, thuộc họ cam quýt, có tên khoa học là Citrus deliciosa. Ngoài công dụng của trái quýt trong thực phẩm, vỏ và lá quýt để chế tinh dầu, quýt còn là một vị thuốc rất quan trọng và rất thông dụng. Trong dân gian thường dùng câu lưu truyền để chỉ rõ tầm quan trọng nầy:
Nam bất ngoại trần bì,
Nữ bất ly hương phụ.
Có nghĩa là chữa bệnh cho nam giới không thể thiếu vị trần bì, chữa bệnh cho nữ giới không thể không dùng hương phụ.
Trần bì là vỏ quýt phơi khô, càng để lâu càng coi là quý và tốt. Trần bì chữa ăn uống không tiêu, ăn không ngon, nôn mửa, sốt rét, trừ đờm.
Quốc hạch là hột quýt phơi khô, dùng để chữa sa đì, hòn dái sưng đau.
Lá quýt hơ nóng đắp chữa đau bụng, ho, sưng vú. Có thể phơi khô sắc uống như vỏ quýt.
Nước quýt dùng để giải khát, chứa đựng sinh tố C bồi bổ, dã chứng say rượu.
Giáo sư Tiến sĩ Đỗ Tất Lợi,
Những Cây Thuốc và Vị Thuốc Việt Nam,
tr. 384-385.