Cà-phê, trà và nước ngọt cô-la là những thức uống thông thường của phần đông người Việt cũng như người Mỹ. Nhưng ít người ý thức được sự tai hại của các thức uống này. Bác sĩ Mary Ann McNeilus đã nghiên cứu về chất này và cho biết như sau:
Cà-phê-in là chất kích thích trong trà, cà-phê và hạt cô-la. Cà-phê-in là chất độc, gây tai hại cho cơ thể như:
Mất bình tĩnh, lo lắng, run rẩy, chóng mặt.
Xáo trộn giấc ngủ và trí nhớ, nhức đầu, chán nản.
Tăng nhịp đập của tim, tăng chất mỡ trong máu.
Ảnh hưởng đến sự sinh sản và phát triển của trẻ sơ sinh.
Gây ung thư tử cung và bàng quang.
Gây đau ở ngực, bệnh ở tuyến bàng quang.
Gây bệnh đau bao tử.
Gây bệnh mất chất vôi trong xương (xương dòn).
Ngưng dùng chất cà-phê-in có thể gây nên nhức đầu, chán nản, mệt mỏi trong một thời gian ngắn. Ngoài chất cà-phê-in, nước cô-la còn có nhiều đường và phốt-phát, là những thứ có hại cho cơ thể. Ca-cao và chô-cô-la có chất theobromine, cùng loại với cà-phê-in. Còn trà có chất tannin làm cho bao tử khó chịu, ảnh hưởng tới sự tiêu hóa.
“Uống trà và cà-phê tổn hại cho sức khỏe, cũng như tội lỗi làm tổn thương tâm hồn. Những kích thích tố này gây rối loạn cho thần kinh hệ, kích thích người dùng làm những hành động tội lỗi”
Ellen G. White, Counsels on Diet and Foods, tr. 425.
Dr. Mary Ann McNeilus,
Phương Cách Chữa Lành của Thượng Đế, tr. 26.
