Cholesterol là một loại chất béo (lipoprotein) sản xuất tự nhiên bởi chính cơ thể con người và thu nhận được từ các thức ăn. Cholesterol đóng vai trò quan trọng trong cơ thể con người. Chức năng của Cholesterol như sau:
• Sản xuất hormone. Cholesterol đóng một vai trò quan trọng trong việc sản sinh hormon như estrogen, testosterone, progesterone, aldosterone và cortisone.
• Sản xuất Vitamin D. Vitamin D được tạo ra khi các tia cực tím của mặt trời chiếu lên da người.
• Sản xuất mật. Cholesterol sản xuất mật, giúp tiêu hóa và hấp thụ sinh tố.
• Hỗ trợ màng tế bào. Cholesterol đóng một vai trò rất quan trọng trong việc tạo ra và duy trì màng tế bào của cơ thể.
Các yếu tố khác nhau có thể ảnh hưởng đến mức Cholesterol, như chế độ ăn uống, cân nặng, giới tính, và vận động. Người ta cũng có thể thừa kế các gen từ gia đình khiến cho Cholesterol cao. Có hai loại Cholesterol: chất béo mật độ cao (high-density lipoprotein – HDL) là loại Cholesterol “tốt”; và chất béo mật độ thấp (low density lipoprotein – LDL) là loại Cholesterol “xấu”. LDL và HDL là sự kết hợp chất béo / protein di chuyển Cholesterol xung quanh cơ thể.
Sự khác biệt giữa Cholesterol tốt và Cholesterol xấu là gì?
LDL là Cholesterol xấu phần lớn ảnh hưởng do chế độ ăn uống và HDL là Cholesterol tốt được kiểm soát bởi sự tập thể dục. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (American Heart Association), “Cholesterol không thể hòa tan trong máu.” Như vậy, các lipoprotein là cần thiết để đem Cholesterol ra khỏi máu.
Cơ thể cần Cholesterol để giúp hoạt động đúng. Nhưng có quá nhiều LDL có thể là một vấn đề. Nói cụ thể hơn, LDL được gọi là Cholesterol xấu vì nó tích tụ trong các bức tường của động mạch, tạo thành mảng bám (plague) và làm tắc nghẽn các mạch máu, dẫn đến các vấn đề như xơ vữa động mạch (atherosclerosis), và có thể gây ra các bệnh như bệnh tim hoặc nhồi máu cơ tim. Ăn uống thiếu dinh dưỡng, béo phì, di truyền và các thói quen không lành mạnh như hút thuốc lá có thể góp phần làm tăng mức LDL.
Mặt khác, HDL thực sự kiểm soát LDL bằng cách di chuyển nó ra khỏi các mạch máu. Một lượng HDL thích hợp thì tốt cho tim và hệ thống tim mạch, trong khi mức HDL thấp có thể làm bạn có nhiều khả năng gặp các biến chứng. Nếu bạn quan tâm đến lượng Cholesterol của mình, hãy nói với bác sĩ của bạn về việc thử nghiệm máu để xem mức độ LDL và HDL của bạn.
Cao Cholesterol, bao gồm cao LDL, không có triệu chứng. Ngay cả khi bạn ăn uống đúng cách và dùng statin (dược phẩm), mức LDL cao của bạn vẫn có thể không kiểm soát được.
Kỳ tới, chúng tôi sẽ tiếp tục thảo luận đề tài quan trọng này. Muốn biết thêm chi tiết, xin quý vị lên mạng:
http://www.newhealthguide.org/Function-Of-Cholesterol.html
http://health.alot.com/wellness/whats-the-difference-between-good-cholesterol-and-bad-cholesterol—11057
