Sống lâu trăm tuổi

Ba nhà khoa học nghiên cứu tuổi già, Makoto Suzuki và hai anh em sinh đôi Bradley J. Willcox và D. Craig Willcox tại Okinawa International University, cho biết tỷ lệ số người sống trên 100 tuổi tại đảo Okinawa là 39.5 trong số 100,000 so sánh với khoảng 10 trong số 100,000 người Mỹ.
Một trong những quyển sách bán chạy nhất tại Hoa Kỳ là quyển “The Okinawa Program” của ba nhà chuyên khoa nói trên tiết lộ rằng, những người lớn tuổi tại đảo Okinawa có động mạch sạch khác thường (remarkably clean artery) và mức độ mỡ cholesterol thấp. Bệnh tim (heart disease), ung thư nhũ hoa (breast cancer) và ung thư nhíp hộ tuyến (prostate cancer) ít khi xảy ra.
Các nhà nghiên cứu cho rằng, sở dĩ những người lớn tuổi tại đảo Okinawa được sức khỏe khả quan là nhờ họ ăn rau cải trồng tại địa phương (locally grown vegetables), dùng rất nhiều đậu hũ (tofu), rong biển (seaweed); siêng năng vận động (rigorous activity); với lối sống ít căng thẳng (low-stress lifestyle).
Newsweek, Jan. 13, 2003, tr. 54, 55.