Rau Kinh Giới

Kinh giới, còn gọi là khương giới, có tên khoa học Elsholtzia cristata. Kinh giới là cây thuộc thảo, cao 0,30-0,45m, thân nhẵn, mọc thẳng đứng. Lá mọc đối, phiến lá thuôn nhọn, mép có răng cưa; hoa màu tím nhạt; mùi rất thơm.
Người ta trồng kinh giới để làm gia vị và làm thuốc. Kinh giới được dùng để chữa cảm mạo, phát sốt, nhức đầu, cổ họng sưng đau, nôn mửa, đổ máu cam, đi lỵ ra máu, băng huyết.
Trong đông y, những trường hợp biểu hư tự hãn (tự ra mồ hôi) thì không nên dùng.
Giáo sư Tiến sĩ Đỗ Tất Lợi,
Những Cây Thuốc và
Vị Thuốc Việt Nam,
tr. 612-613.