Trong những cuộc lễ lộc mừng năm mới, bạn có thể bày thêm món nước lựu trong thực đơn. Qua những cuộc nghiên cứu gần đây của Viện Đại Học Loma Linda, họ cho biết uống một ly nước lựu mỗi ngày có thể giúp giảm một nửa những chất đạm nguy hiêm có liên hệ đến bệnh Alzheimer. “Cuôc nghiên cứu cho thấy là nước lựu mang lại những hậu quả hữu ích trong những con thú bị bệnh Alzheimer trong phòng thí nghiệm.” Theo lời của Tiến sĩ Richard Hartman, người lãnh đạo cuộc nghiên cứu này; ông cũng là giáo sư phụ giảng môn Tâm Lý Học của Đại Học Khoa Học và Kỹ Thuật của Viện Đại Học Loma Linda. Tiến sĩ Hartman thực hiện cuộc nghiên cứu này với các khoa học gia của Viện Đại Học Washington.
Trái lựu chứa rất nhiều chất polyphenols (là một loại chất ngừa độc) hơn các loại trái cây và rau cải khác.
Cuộc thử nghiệm này được thực hiện với loài chuột trong phòng thí nghiệm; người ta dùng những con chuột sẽ bị Alzheimer. Chuột được chia thành hai nhóm. Một nhóm được cho uống nước pha nước lựu; nhóm kia uống nước có pha cùng độ lượng đường. Số lượng nước lựu cho mỗi con chuột này tương đương với một hoặc hai ly nước lựu mỗi ngày với một con người trung bình. Kết quả của các cuộc thử nghiệm cho thấy, những con chuột được uống nước lựu có trí nhớ mau hơn, học bơi nhanh hơn, và chúng tìm đường ra thoát trong những ngã cong quẹo nhanh hơn đám chuột không được uống nước lựu. Sự khác biệt của hai nhóm chuột này sau sáu tháng thử nghiệm rất là đáng kể. Và người ta cũng thấy những con chuột uống nước lựu có ít những chất cặn betaamyloid đọng trong não hơn. Sự cách biệt đến 50% so với những con chuột không được cho uống nước lựu. Betaamyloid là một loại vôi tìm thấy trong não những người bị Alzheimer.
Cuộc nghiên cứu này, mang tựa đề “Pomegranate juice decreases amyloid load and improves behavior in a mouse model of Alzheimer’s disease,” (Nước lựu làm giảm các chất vôi amyloid, và cải thiện cách cư xử của những con chuột mẫu có bệnh Alzheimer) được đăng trong tờ báo Neurobiology of Disease (Khoa Học về Bệnh của Não Bộ), số Tháng 12, 2006.
Theo tin tức phổ biến của Viện Đại Học Loma Linda, tháng 11, 2006.
0 418 2 minutes read
